Болгарские перцы, наполненные сочным говяжьим фаршем с рисом и свежей зеленью, томлённые до мягкости и запеченные до корочки, посыпанные тёртым сулугуни. Подаются в насыщенном сливочно-томатном соусе на говяжьем бульоне — густом, ароматном и особенно уютном по вкусу.
